Çorba karko nasıl pişirilir? Patates ve pirinç tarifi

Çorba karko nasıl hazırlanmalısın? Patates ve pirinçli tarifi, bu yazının malzemelerinde dikkatinize sunulacaktır. Size, bu çanağın klasik bir tarzda nasıl hazırlandığını ve basitleştirilmiş halini sunacağımızı anlatacağız.

Geleneksel çorba kharcho: patates ve pirinç tarifi

Çanağın hazırlanmasında zor bir şey olmadığını düşünüyoruz. Ayrıca, evde yapmak için, pahalı ve denizaşırı ürünler satın almanız gerekmez. Ama sırayla her şey hakkında.

Çorba karko yapmak için hangi malzemeler gereklidir ? Bu yemeğin pişirilmesi için klasik bir tarifi gerektirir:

• Az yağlı dana eti az 500 g;
• Uzun pirinç - 1/3 fincan;
• Patates orta - 2 yumru;
• Domates taze etli - 2 adet;
• Soğan taze - 1 baş;
• Sarımsaklı taze - 3 diş;
• Lezzet içermeyen zeytinyağı - büyük bir kaşık;
• Domates sosu - 4 büyük kaşık;
• Tuz, biber ve taze otlar - tat ve takdir hakkındadır.

İşleme parçaları

Çorba karko nasıl hazırlanmalısın? Bu çanak için klasik tarifi uygulamak oldukça kolaydır. Bunun için, taze ve az yağlı sığır eti iyice yıkanır, filmlerden ve damarlardan temizlenir ve daha sonra orta parçalara parçalanır. Aynı şekilde patates, domates ve soğan ezilir. Uzun pirinç gelince, iyice ılık suda yıkanır ve bir elekte şiddetle çalkalanır. Ayrıca, sarımsak karanfillerini ayrı ayrı temizleyin ve bir bıçakla ince ince doğrayın.

Ocakta kaynar çorba

Çorba kharcho'yu nasıl hazırlamalıyım? Patates ve pirinç tarifi , derin bir tencereye ihtiyaç duyar. Yeterli miktarda soğuk su döktü ve sonra sığır etlerini dağıttı ve kaynatmaya başladı. Köpüğü suyu çıkarın, bir kapakla örtün ve 42 dakika boyunca pişirin. Bu süre zarfında et tamamen yumuşak olmalıdır.

Sıcak gıdalar

Gürcüce yapılan çorba karkonuna daha lezzetli ve lezzetli bir hale getirmek için, işlenmiş malzemelerin bir kısmı kızartma tavasında kızartılır. Bunu yapmak için, tencereye tencereye yağ koyun (lezzet içermeyen zeytin) ve tamamen şeffaf oluncaya kadar pişirin. Bundan sonra taze domatesler ve domates sosu ilave edilir . Malzemeleri karıştırdıktan sonra, birkaç dakika boyunca söndürülürler.

Son aşama

Eti ete pişirdikten sonra doğranmış patatesleri ve pirinç kümesini dağıtın. Malzemeler 20 dakika pişirilir. Ardından tüm kızartılmış, taze otlar ve kokulu baharatları onlara ekleyin. Ürünleri karıştırdıktan sonra tekrar örtün ve 10 dakika pişirin. Sonunda, çanak doğranmış karanfil sarımsak döşenir. Bundan sonra plakadan hemen çıkarılır ve ¼ saat sıkıca oturan bir kapağın altında bırakılır.

Masaya nasıl servis yapılır?

Artık klasik bir çorba kharcho'sunun nasıl hazırlanacağını biliyorsun. Patates ve pirinçli tarifi yukarıda sunulmuştur. Çanak piştikten ve bir kapağın altında ıslatıldıktan sonra plakalar üzerine serilir ve konuklara sunulur. Buna ek olarak, sıcak çorba çok yeşilliklerle (örneğin, silantro) tatlandırılmıştır. Ayrıca ona bir parça gri ekmek sunuluyor.

Basit çorba kharcho: dönüşlü yemek tarifi

Uzun süre ocağın yanında durup öğle yemeğinde çorba hazırlamak istemiyorsanız, basitleştirilmiş bir tarifi kullanmanızı öneririz. Bunu uygulamak için, küçük bir malzeme grubuna ya da daha ziyade:

• Az yağlı dana eti az 500 g;
• Pirinç uzun - 1/3 fincan;
• Patates ortalama - 2 yumrular;
• Domates salçası - 2 büyük kaşık;
• Sarımsak - 3 diş;
• Tuz, biber ve taze otlar - tat ve takdir hakkındadır.

Ürünlerin hazırlanması

Basit ve hızlı çorba kharkosu yapmadan önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Bunun için az yağlı genç sığır iyice yıkanır, gereksiz damarlar çıkarılır ve daha sonra küplerle parçalanır. Patates ve soğan da yapılır.

Uzun tahıl gevrekleri gelince, elekten geçirilir, yıkanır ve çalkalanır. Buna ek olarak, sarımsak karanfillerini ayrı ayrı temizleyin ve ince ince doğrayın.

Çorba soba yapma süreci

Lezzetli çorba kharcho yapmak için, büyük bir tencereye ihtiyacınız olacaktır. Yeterli miktarda su döküp kaynatın. Bundan sonra et parçaları bulaşıkları içine koyuyor. Onları 45 dakika boyunca küçük bir ateşle pişirin. Sonra onlara patates yumruları, pirinç küspesi ve soğan eklediler . Malzemeler karıştırılır, baharatlar ile tecrübeli olur ve ¼ saat kaynatılır. Taze yeşillikleri ve domates salçasını et suyuna koyarak aynı şekilde 10 dakika pişirmeye devam eder Son olarak doğranmış chives çorba içine koyulur ve ardından çıkartılır ve birkaç dakika boyunca kapağın altında bırakılır.

Gürcü yemeklerini masaya sunduk

Çorba karkosu tamamen hazırlandığında ve kapağın altına sızdırıldığında, tabaklara konur ve hemen servis yapılır. İstenirse, ilk yemeğin yeşilliklerle tadına bakılır. Ayrıca, ona küçük bir dilim koyu ekmek sunuluyor.