Eklerler tarifi

Eklerler, birçok seçenek vardır tarifi erişkinlerde ve çocuklarda hem çok yönlülüğü ve popülerlik ile tanınır çok lezzetli tatlı vardır. İlk bakışta, keklerler işgali hazırlamak uzun ve karmaşık görünebilir ama öyle değil olabilir. süreç denilen olamaz rağmen hızlı, ev yapımı eclairs inanılmaz lezzetli elde ve her iki bazen olanları özel bir şey sevilen şımartmak istiyorum.

Size sunmak için eclairs tarifi choux pasta pişirme.

Yani, ihtiyacınız olacaktır:

- 100 gr tereyağı veya margarin;

- 100 g buğday unu;

- 250 ml su;

- bir tutam tuz;

- 3 yumurta.

yağ / margarin yerleştirilecek bir tava başlamak için, su ve tuz dökün. Sonra, ateşe tencereye koyun karıştırın ve bir taşım kaynatın gerekir. Daha sonra kuvvetli bir şekilde karışım topaklar oluşmasını önlemek için ahşap spatula olarak karıştırılırken, ısı pan kaldırın ve parça parça önceden elenmiş un dökmek için gereklidir. Sonra, mutfak eşyaları duvarlara yetişmek için, pürüzsüz olması gereken düzgün ve parlak, kolay kadar hamur spatula küçük ateşe tencereye koyun ve yavaşça ovmak kez daha gerekiyor. tencere sonucun önerilerin makbuz ateşten kaldırılmalıdır sonra hamur boşaltmak ve yoğurmak, bir kase ya da torbaya koyup buzdolabına gönderin. Hamuru Soğutma sonra öncelik sırasına göre, yumurta eklemeniz gerekir. Bütün yumurtaları ekledikten sonra iyice hamur karıştırılmalıdır. Sonunda elde edilen bileşim, kalın olmalıdır. Test kalitesi Yukarıdaki tüm özellikleri karşılayan, fırın eclairs başlatmak mümkündür.

Eklerler tarifi. pişirme aşaması

Önceden özel bir pasta torbası veya şırınga yayılmış eclairs ile tava yağlanmış. bu cihazların olmaması için sıradan bir kaşık kullanabilir. Eklerler boşluk, en az beş santimetre olması gerekir. Bu önlem pişirme zaman büyük ölçüde boyutu arttıkça, bağlantı Eklerler önlemek için gereklidir. fırın 180-200 derecede ısıtılmış gerektirir. Hamur "yerleşmek." çünkü hamur işleri erteleme olumsuz, Eklerler durumunu etkileyebilir istenen sıcaklığa ısıtılır, 20 dakika boyunca bir pişirme fırınını ve fırında eclairs koymak için gereklidir. Gelecek kek en az 2 kez ve kararmış oranında artmalıdır. görünüm eclairs başka bir 15 dakika içindeki hamur işleri Fırını kapatın ve tutmak için gerekli parametreleri buluşacak zaman. Sonra, eclairs olsun bir tabakta koyun ve soğumaya bırakın gerekiyor.

Eklerler, pişirme doldurma

Ne eclairs doldurulabilir? için Reçete muhallebi , aşağıya bakın. dolgu Bu tip cloyingly tatlı değil, bu nedenle özellikle yetişkinler tarafından sevilir.

Yani, muhallebi hazırlamak gerekir:

- süt 500 mi;

- şeker 200 g;

- 50 g un;

- 4 yumurta sarısı;

- 1 çay kaşığı vanilya şeker.

İlk önce un ve şeker elde edilen bileşime ilave şeker ile öğütme sarısı gereklidir ve elde edilen karışım iyice karıştırıldı. Ardından, sütü kaynatın ocaktan alın ve şeker rastortye ile yumurta sarısı içine hala sıcak karışımı dökün gerekir. mikser krema ile gelecek homojen kütle durumuna neden ve ateşe koymak gerekir. 5-7 dakika kaynatmak gereken krem hazırlanması için son aşamasında, sürekli karıştırarak.

Sonraki kullanarak bir şekerleme şırınga veya kaşık aldı kremalı kek doldurun. Aynı zamanda hazır erimiş çikolata eclairs dökmek önerilir. Tatlı hazır!

Biz eclairs pişirmeyi sorusu artık sizin için bir sorun olacağını umuyoruz.