Evde tavuk şehriye çorbası pişirmek için nasıl

Herkes bilir ki önemli bir parçası, her yemekten ana kısmı - - vücut besin ve mineraller doldurmak için yeteneğine sahiptir aromatik ve lezzetli çorba, hatta daha çok. İlk ders yardımı, bir günlük çalışma tüm görevleri ile baş güç ve canlılık vermek. Her kişi için, yaşı ne olursa olsun, sağlıklı beslenmenin önemli bir bileşenidir. Fakat ek olarak, sıcak ve kokulu çorba küçük tabaklar kimseyi neşelendirmek edebiliyor. Özellikle yararlı bir çorba, sevgi ile görmüş ve iyi bir ev kadını önemsiyorum. Çorba, çorba, tavuk - Şu aşçılar ilk kursların yaklaşık 150 türlerdir şehriye çorbası, çorba erişte, turşu, kharcho çorba, süt çorbası, vb Ayrıca, bunların her biri çeşitli varyasyonlar, kaynama Borsch 22 ve 24 uygulama örneğinde, bilinen bir düzenlemesini vardır, ama birçok ev kadınları esas tarifleri 4-5 çorba kullanılır. ücret ödemeden ilk kursları çok pahalı ve hazırlık süreci ve bazen dolambaçlı olmayan (örneğin tavuk ile şehriye çorbası erişte çorbası, vs.), her birkaç yeni yemekler ekleyerek ev kadını ev pişirme tarifleri değişebilir böylece .

Bu yazıda, hakkında konuşmak istiyorum tavuk çorbası pişirmek için nasıl erişte ile. Bu arada, çorbalar tavuk suyu bebek maması ve diyet tavsiye edilir. Onlar sadece karaciğer aşırı değil, aynı zamanda gastrit ve ülser de yardımcı olmamaktadır. Bildiğiniz gibi, dükkan sayaçları vb buğday unu erişte, buğday, pirinç, dan teklif, biz de nasıl ev yapımı erişte yapmak için size öğretmek. tavuk çorbası pişirmek için (tarifi erişte biz "ev benzeri" diyoruz), biz, 1 Kuş tavuk, 1 büyük havuç, 1 su bardağı un, 1 büyük veya 2 küçük yumurta, tuz, defne yaprağı, yeşil ışın (maydanoz ihtiyaç dereotu).

İlk aşamada - pişirme suyu

Büyük bir tencerede yıkanmış ve soyulmuş tavuk karkası koyun ve suyun üç litre dökün, birkaç defne yaprağını ekleyin bir kapak ile kapatın ve ateşe koyun. Suyun kaynama noktasını gözden kaçırmamak önemlidir. Su kaynama sonra, dikkatli bir şekilde, tüm köpük kaldırmak ve alev (boyutuna bağlı olarak) iki saat için başka bir buçuk rezerv tavuk güveç azaltır. suyu pişirme sonuna kadar 7-10 dakika yeşillik bağlı demeti açığa çıkarmaktadır. Tavuk piştikten sonra dışarı almak ve parçalar halinde kesilmiş ve yeşillik bir demet almak (daha sonra bize faydalıdır). Elde edilen bulamaç dikkatle önceki yemekler altındaki tortu bırakarak bir kap içine boşaltılır. Çorba hazır.

ikinci aşama - ev yapımı erişte

şehriyeli tavuk çorbası için diğer bir tabak gibi, kalbini koymak zorunda, bunu lezzetli lezzetli oldu. Tavuk sadece kendisi tarafından pişirilir kadar bu nedenle, bize ev yapımı erişte edelim. öyle bir şey yok - Birçok kişi bu oldukça sıkıcı ve uzun bir zaman olduğunu düşünüyorum. Oldukça basit.

, Yumurta ve elenmiş un birleştirin tuz ekleyin ve iyice yoğurun. anında çöker varsa, biraz kaynar su dökün olabilir. sıkı bir "topuz" oluşturur dışına yoğrulmuş hamurun sonra derin çanak kapağı ve yarım saat bırakın. Bu süreden sonra, masanın, un ile küçük tutam üzerinde, ince hamur dışarı rulo ve birkaç dakika kurumaya bırakın. Daha sonra, birbirinin üzerine yerleştirilen (ama 5-6 bar geçmeyen), birkaç şeritler halinde genişliğinde 4-5 cm kesilir ve ince ince ince kıyılır başlar. tüm pirzola, bazen bir bıçak ya da çatalla hafifçe çevirerek, masaya erişte kurumaya bırakın zaman.

Üçüncü aşama - bileşik bileşeni

Kurutulmuş erişteler 2 dakika kaynar suya düşürmek için ihtiyaç ve sonra kevgir ve göçünü vermek yaslanıyor. Ancak o zaman et suyu hazır erişte bırakın. Sonra suyu doğranmış tavuk parçaları ve rendelenmiş havuç konur. Bu arada, havuç biraz bitkisel yağ içinde önceden kızartılabilir. 15 dakika boyunca çorba pişirin ve kapatın. ince doğranmış yeşillikleri serpin.

Tavuk şehriye çorbası kullanıma hazırdır.