Fırında Et tarifi

Et birçok şekilde pişirilebilir: yavru ve fırında pişirmeye. Artık sobalar veya gaz veya elektrik sobalar varken Pişirme, eski çağlardan beri bilinmektedir ve sadece cepleri vardı. O çıkıyor et pişirme kömürlerin veya ısı pişirme olduğunu.

et tarifi fırın buluşa fırında ortaya çıktı. Kömür altta olduğu zaman, ve et ve sebze graten ızgara veya şiş vardır - - Izgara folyo veya pişirme için özel formlarda - fırında bitmiş çanak Çıtır çıtır yapmak ve kabartma kapalı kısa fırında: Pişirme üç çeşit olduğunu. Bu yöntem en iyi şekilde, örneğin, bu şekilde pişmiş kek ya da pişmiş et olan bilinmektedir.

fırında pişirin et özel yemekler olmadan mümkün değildir. En yaygın biçimi her ev kadınıdır Tava vardır. Ama yemek pişireceksek pişirme için iyi, ve fazla sıvı veya gres tahliye alacağı özel olukları olan tek biri değildir. çanak yanmış değil, özel bir ızgara bulunmaktadır. İdeal bir varyant aynı zamanda bir ızgara ile donatılmış bir kızartma tavasına, et pişirme işini yapar. Sen ocakta pişirilmiş et, yanık korkuyor olamaz. Şunları yapabilirsiniz eti pişirmeye özel bir seramik ya da silikon mutfak eşyaları içinde.

Her ailede kesinlikle fırında et için onun marka tarifi vardır. Ama fırında et yemek tarifleri sunuyor bu festival tablo için uygundur çünkü iyidir ve normal için günlük - bu patates ile pişmiş, domuz olduğunu. Eğer düzenlemek, bu çanak, herhangi bir tabloyu dekore edebilirsiniz.

Aşağıdaki maddeler gerek:

* Domuz 1.2 kilogram nervürler ile daha da
* Patates 800 gram
* Soğan 1 parça
* Defne yaprağı 1 adet
* Bitkisel yağ
* Tuz ve karabiber

fırında et Bu tarif bir tutam olmalıdır biberiye içerir, ancak bunun yerine başka baharatlar kullanabilirsiniz. Her şeyden önce, sen yıkamak ve et kuru gerekir. Sonra defne yaprağı ve biberiye, biber, tuz ve buzdolabında birkaç saat ovmak gerekir. Fırın Önceden ısıtılmış gerekir. Et, bir fırın tepsisine koyup fırına, bitkisel yağ ile yağlanmış.

fırında pişirin et orta ateşte gerçekleşir. suya suyu - kuyu et kızartmak için, periyodik olarak çevirmek ve kurumaya değil gereklidir. tahsis edilmiş suyu yeterli değilse, biraz su dökün, ama kesinlikle sıcak olabilir. domuz eti, dilimlenmiş patatesleri koyun yapılması kadar bitkisel yağ ve sıcak su ve fırında eklemek için tavaya için neredeyse hazır olduğunda. çanak hazır olduğunda, bunun 10 dakika bekletildi ve sonra kemik ile küçük parçalar halinde kesilmiş ve hizmet etmek vermek gerekir.
Et, bu için folyo ile sarılmış olması gerekir, su ya da yağ ilavesi olmadan fırında pişirilebilir. folyo pişmiş et sulu ve yumuşak döner.

pişirmek için folyo fırında et, bazı kurallara uymak gerekir. pişirirken folyo et suyu dışarı akmaz, aksi takdirde yanacak ve et zor dönecek. et tam bir yalıtım için folyo yarısına yerleştirilmiştir ve diğer yarım yakın olması gerekir. katlanmış olarak birkaç kez kenarları ve dikiş pürüzsüz. Ortaya çıkan paket bütün tarafları sıkıştırmak ve tepsiye veya ızgara yemek yerleştirmek. et ince dilimler, bu kalın duvarlı kap içerisine yerleştirilmiştir ve kapatıldı.

Sadece birinci sınıfı kullanarak kavurma et. Bu kemikler, yıkama ve kurutma ayrılmalıdır. et parçası ince ise, biber, sarımsak ve diğer baharatlar ile serpilir ve altında yağ halinde - yapım et kesikler ve sarımsak karanfil ve karabiber yerleştirdiler. Tuzlanmış et suyu vurgulanan olmadığını olamaz, yağ veya yağ eklemeye gerek yoktur. Et, 1 kilogram ağırlığı, biftek 20-25 dakika bir saat boyunca fırında pişirilir ve kapanır. Folyo, tüm et parçaları, aynı zamanda Burger sadece fırınlanabilir. Bu durumda Sığır tuz yarım gereklidir, ancak tuz sen un rulo gerekir pişirilmeden önce pirzola bir oranda eklenirse.

folyo fırında et birçok avantajı vardır. İlk ikincisi et suyunu kaybeder ama sanki pişirilir ve - tüm yararlı ve tatlandırıcı maddeleri. Bu nedenle, ürün folyo pişmiş ve geleneksel bir tarzda pişirilir daha lezzetli elde edilmiştir.