Tarifi "Kış için pancar ile yoğurt". Hazırlamak için yollar

Koruma, gıdaları korumanın popüler bir yoludur. Pancar ile kışın rendelenmiş horseradish'e hazırlanmak için aşağıda listelenen yollardan birini kullanabilirsiniz. Evde bu köklü ayran çok basittir.

Tarifi: Kış için pancar ile yoğurt

Bir kilo horseradish ile akut bir aperatif yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 1 cam (yaklaşık 200 ml) masa sirkesi% 9;
• Bir bardak kaynar su (200 ml);
• 30 gram tuz ve şeker.
• 1 büyük pancar.

Tarif "Kış için pancar ile yoğurt": adım adım pişirme talimatı

1 adım. Birincisi, horseradish kökleri iyice kir temizlenmelidir. Daha sonra 24 saat boyunca soğuk suda bekletin. Yeni çıkarılan bir kök ürün kullanıyorsanız, ıslatmayın. Kökleri kabuğu sıyırarak üstlerini çıkarın. Bir roze veya et değirmeni ile horseradish'i ovun. Bu sebze lahrilasyona neden olabileceğinden, et değirmeni üzerine normal bir elastik bant ile kolayca sabitlenmiş bir plastik poşet koymanız önerilir.

2 adım. Pancarları soyun. Bir gratre veya bir et değirmeni ile ezin. Yaban turpu ile karıştırın.

3 adım. Marinayı pişirin. Bu su hacmini kaynatın, içindeki şekeri ve tuzu çözün. Isıdan uzaklaştırın ve bir bardak sirke dökün. Öğütülmüş horseradish ve pancar tuzlu su içine koyun. Küçük kavanozları karıştırın (önceden yıkanır). Ardından, kapları 20 dakika sterilize edin ve kapaklar ile kapatın.

tavsiyeler

Tarifi "Kış için pancar ile turp" sirke yerine sitrik asit içerebilir. Bu durumda, marine, kaynar suyun litresi başına 25 gram asit temelinde hazırlanır. Tuz ve şeker aynı miktarda konur. Pancar ile konserve horseradish keskin, lezzetli ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Baharat et veya balıkla iyi gider.

Pancar ve sarımsak ile konserve horseradish (kış için) konservesi

İkinci tarifi yapılan ekstra hafif yiyecekler sarımsak tarafından verilir. Baharat hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 300 g'lık bir miktarda kökleri (tercihen taze olan) yaban turbu;
• 1-2 pancar orta boy;
• Biraz su (50 ml yeterlidir);
• Limon suyu - 2 çay kaşığı (Yarım kaşığı sitrik asit veya bir masa lokma değiştirebilirsiniz);
• 2-3 baş sarımsak;
• tuz.

Tarifi "Kış için pancar ile yoğurt": pişirme teknolojisi

Yeryüzünden yeterince uzun süre kazınılan yaban turpusu kullanırsanız, yıkandıktan sonra soğuk su ile doldurulması gerekir. Sonra kök ürününü kazıyın veya cildi soymak için sebze soyucu kullanın. Geleneksel öğütücü, et değirmeni veya blender kullanarak, turp kökleri öğütülmelidir. Dikkatli ol, bu kök taşkınlığı kışkırttı. Pancarını ovun (yıkamadan ve yıkamadan önce). Malzemeleri karıştırın. Biraz su ekleyin ve atıştırmalık kıyılmış sarımsağı ilave edin. Tat için tuz ekleyin. Limon suyu (veya sirke) unutma. Tekrar karıştırın. Baharatları küçük kavanozlara yay. Kapakları takın ve buzdolabında saklayın. Atıştırma pişirildikten hemen sonra yenilebilir, ancak bir iki hafta beklemek iyi olur, böylece düzgün biçimde demlendi ve güçlendirildi. Et ve balık yemekleri için pancar ile horseradish servis yapın. Baharat ekmek üzerine serilerek basitçe kullanılabilir. Bon tadı!